6.28.2010

生日飯局之隱隱隱隱隱世法國菜

早前介紹過銅鑼隱世咖啡店,
今勻輪到上環隱世法國菜!

上週六晚為友人Fei B慶生,
地點就選了位於躲在上環熟食中心,
由前M on the Fringe廚師主理的ABC (熟食檔??)

在熟食中心吃法國菜,感覺非常精神分裂
店主除用上紅白格檯布外,還以玻璃酒杯招呼客人,令感覺更“高尚”
雖然是熟食中心,但環境絕對乾淨企理,就算當晚不斷下雨但地下還是乾乾的
自家烘焙的麵包,鬆鬆軟軟熱辣辣
海鮮湯 - 有魚、魷魚及蝦等等.. 放在面的那塊麵包還塗上一層薄薄的蝦膏
巴馬火腿配芝士、露荀及poached egg - 隻蛋稍嫌煮得過火
鵝肝 - 入口即溶sssss
炸軟嗀蟹
自家烘焙pizza - 驚喜喎,皮很薄,脆卜卜
烤安格斯牛 -點菜時說要5成熟,但把牛切開後發覺好raw,但我們照食可也,意外地肉質仍很鬆軟,證明絕對是一塊靚牛
烤吞拿魚 - 吞拿魚鋪滿麵包糠及杏仁,口感一硬一軟
西班牙燒乳豬 - 鬆化非常
甜品拼盤 - 由上至下:黑芝麻梳乎里、cream puff、raspberry mousse、banoffee pie及cream brulee;5樣甜品中比較遜色的是cream puff及raspberry mousse,其餘3款都相當有水準,尤其是banoffee pie

這一頓飯經濟實惠,5請1,每人盛惠200多,這裡又不收開瓶費、難怪經常爆場,所以週末來的話最好先致電預約!

7 comments:

best actor said...

好似好好食﹗tempting...

有D唔明﹐點解意大利檔會有法國菜同 crème brûlée? 定係呢個檔咩國菜都賣﹖:o)

Fun said...

哈哈.. 係我寫錯,應該係法國菜嚟 :P

不過質素係唔錯,食得過!

Artman said...

呢個咪係我屋企附近個皇后街熟食中心?
自從隔離位間潮州野執左之後已經好耐冇上去..
搵晚去試下先!

Fun said...

yes ah, go la go la, worth to try ah!

naruto said...

呢間我知喎
無乜枱架

shangri_la said...

Their sign is an Italian flag. They must have changed their menu for business strategy

TT said...

真係好精神分裂!