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8.26.2011

銅鑼灣極上壽司店 - 鮨福助

要數全港匯聚最多日本料理的地區,
實在非銅鑼灣莫屬!

高級的、中價的、街坊價的、
主打壽司的、火鍋的、炸物的、
總之梗有一間在五十步之內!

今個星期跟隔離台的我們不是天使吃午餐,
她提議到鮨福助。

跟她吃日本菜最好,因為基本上是零出事的,
這家鮨福助嘛,當然也good!

鮨福助位於崇光百貨附近的一座食廈,
同處一廈的還有另一家非常overrated的榮川。

一個午餐拉勻若200元,當然不便宜,但如果是高質素的,我覺得比附100元吃totally rubbish (李少光腔) 絕對來得有價值
食材全放在壽司吧的透明櫃內,而且並沒有用一堆二堆冰雪住晒,那證明食材是非常新鮮的
一份午餐雖要200元,但除主菜外其實還有沙拉、前菜、蒸蛋、湯及甜品
滑嘟嘟蒸蛋,配料挺多的
福助壽司定食十貫 - 有海膽、帶子、toro等等,全都新鮮x 10000
另一定食 - 燒魚定食;是日燒魚是燒鱸魚頭。味道是好的,但鱸魚頭實在無乜肉食,影響了整體感覺
甜品 - 柚子雪芭
裝修是白白木木(色)的,很有日本高級食肆的感覺,很喜歡。另外鮨福助其中一邊窗是望著舊三越的,從高望下,有點像置身新宿的某食廈呢

評語:人年紀越大,越不能接受吃低質食物!我的意思是平嘢並不等於低質,我也吃過500元的低質食物。鮨福助雖然貴,但起碼沒有用上扮新鮮的食材,列入為有良心之列。服務員的服務雖不算一等一,但也ok,起碼她們不會在有食客進店時,用廣東口音的日語大叫irasaimase呀~

總括:環境寧靜、食物新鮮有料,雖然價位較高,但偶然豪它一個午餐,值啊!我勁推!

2.21.2011

好丼

上星期友人RC從多倫多回港渡假,
趁星期五帶了他去bar hopping兼消夜,
打道回府已是凌晨4時,zzzzzzzz..

拜六照舊9點正彈起身,
但淆到下晝1點多就開始熄機,
加上陰陰濕濕的天氣,好難唔眠一眠。

點知.. 一眠就差不多4個鐘,
搞到午餐又食唔到,運動又做唔到。

一起身梳洗後就要仆過圓方,因為約了MM等人看電影,
看電影前先來一個早飯,啱晒,我未食晏呀!

MM選了這家丼丼屋..

丼,日文中是以碗盛裝著飯,然後澆蓋上各式食材的意思,
從前是庶民的家常料理,但到了今時今日,
做丼的食材也可以是很高級的了。

一打開餐牌,發現這裡標榜的是採用日本新潟縣的秋田小町米及透過高科技過濾過的水
先來前菜 - 沙甸魚乾;很有趣,像吃chips
明太子燒鷄翼
關東煮
主菜 - 炸千層豬柳定食;豬扒由多層的豬柳組合而成,非常鬆化
主菜 - 丼丼屋特色魚生丼;$220,價錢屬中上,但6款魚生都極之新鮮及肥美,價錢與質素成正比
主菜 - 安格斯牛肉丼
主菜 - 黑豚肉生薑燒丼
裝潢而深木色為住,既簡約又有時尚感
食客都是以年青人為主
我們離開的時候大概是7點半,在門口已有一條長長的人龍。這裡是不設訂位的,相信周末要來開餐的話,最好預一點時間排隊吧

評語:服務員態度誠懇兼工作勤快,抵讚。另外地方又夠闊落,坐得好舒服。再加上不俗的食物水準,值得推介一下。

總結:雖然值得推介,但圓方這個地方實在不太就腳,尤其對我這類港島人來說,從銅鑼灣乘地鐵到中環再轉東涌線,差不多花掉了近35分鐘。希望丼丼屋會來港島開店啦,那我會多多幫櫬啊!