上海高膽固醇之旅(Nov23-26,07) - 喪食篇(五)

來到假期的最後一天，回航班機是下午6時多，趁還有約半天時間，各團友都一條心把握時間盡情吃個痛快。弄妥退房手續後已是11時多，我們便立即驅車衝往幾個目標食肆，勢要殺過片甲不留。

一. 《阿娘麵》- 麵界巨人

《阿娘麵》實稱為《泰和飲食店》，永遠有人龍，因為碗麵真的好味到飛天。而由於主理人被稱“阿娘”，所以得來《阿娘麵》的品牌。記得05年初到《阿娘麵》時，那裡是一間只得4張檯的小舖，但近年經過很多大小雜誌報導後(蓮母也曾在自己的食譜中大力推介)，人氣更見鼎盛，現除本地人外連我們這些遊客也會冒名到訪。去年光顧的時候《阿娘》已進佔了對面馬路的另一間小舖，今趟幫襯發現她連新舖隔鄰的後巷也據為己有，擺了些破爛的檯檯櫈櫈，情景有如香港於70年代甚為流行的後巷麵檔。聽說阿娘已年過七旬，性格像王菲，做麵只為興趣，每日分兩段時間開舖，一般為早上6點至9點及早上11點至下晝1點，但盛夏時早上時段會取消並改到下晝5點至7點。而阿娘亦因要午睡所以下晝是不做生意的，想幫襯就要明朝請早。想去吃的麵朋友要留意，幫襯《阿娘麵》也有竅門，最少要二人同行，一人去排隊買麵，另一人則負責等位。負責等位的緊記要aggressive一點，否則你會被國內同胞盡佔上風，到時有排你企。

《阿娘麵》地址：思南路，靠淮海路 (沒有電話的)

左：招牌其實寫著《泰和飲食店》；右：門外掛著超級破舊的菜牌

左：團友正在懊惱地點菜；右：後巷情景

左：阿娘designer table；右：45分鐘啦，等得好心急呀

左：蟹黃麵；右：蛤蜊撈麵

左：黃魚麵；右：雪菜肉絲

二. 《小揚生煎館》- 超越生煎飽至高境界

吃完麵立即飛車到《小揚生煎館》。舊店在吳江路，舖子不單止小還有點髒，以往通常要站在街上把生煎飽就地正法。新店樓高三層，淨潔得多了。這裡主打的當然是生煎飽，兩蚊雞就有四粒，粒粒有於乒乓球般大，皮脆非常，內裡的熱湯更是絕頂鮮味。不過記著，吃的時候要慢慢地小啖小啖的咬下去，要不然嘴唇會很容易被熱湯焯傷啊。

《小揚生煎館》地址：黃河路

左：黃底紅字招牌令我聯想起..；左：開放式廚房位於店前

大大粒生煎飽啦喂

左：店員清一色穿著純白制服；右：飲杯茶食個生煎飽

三. 《佳家湯包》- 比鼎泰豐還要出色的湯包

《佳家湯包》就在《小揚生煎館》的對面街，吃罷生煎飽當然要再來湯包才夠皮。這裡提供八款湯包，適逢近日是大閘蟹季節，全蟹粉湯包當然是人氣之選。除了堂食外，大家還可外賣早已冰封好的各款湯包，當日我就買了六盒回港慢慢嘆呢。

《佳家湯包》地址：黃河路90號

左：咁大個招牌包唔會走漏眼；右：價錢平到笑

左：店員日日包到無停手；右：店內一角

香噴噴新鮮熱辣全蟹粉湯包

四. 《PAUL》- 法蘭西名牌Cafe

短短的兩個多小時內已吃了三餐，不能不驚嘆自己的肚皮可有如此的吞吐量。吃罷湯包，還有個多小時才需要離開市區到機場，鄧豆提議到Portman Ritz Carlton Hotel商場內的cafe吃件餅喝杯咖啡。一聽到“dessert”，我雙眼又放光了，於是連聲和議。原來《PAUL》是來自法國的，近日才開始進軍國內，除了這間Portman店外，聽說還會在淮海路等多個地方開設分店。這裡的裝修走高雅路線，相當有歐洲氣息，一排長型的玻璃櫃擺滿不同顏色/款式的pastry，看得人心花怒放。不過店裡有一個很令人摸不著頭腦的規條，室內是嚴禁拍照的，但patio則不受限制，怪！

《PAUL》地址：Portman Ritz Carlton Hotel商場內，南京西路1376號

門面裝修得很有歐洲小鎮風情

左：每一杯都會附送一個小巴芙；右：當然也可以side order啦

左：Apple Pie - 帶微酸，不膩；右：Chocolate Macaroon - 這裡起碼有10種味道選擇

左：Pudding Pie - 過淡；右：Custard Square - custard好滑，甜度剛好

左：已經是第四餐，依然一檯都係；右：那日下午開始刮風，坐在戶外有點寒意