11.30.2007
11.29.2007
上海高膽固醇之旅 (Nov23-26,07) - 喪食篇(一)
原本今年有幾個旅遊計劃,但最後都因種種因素擱置了。眼見已近年尾,大假還有一堆,於是決定趁工作不太忙的時候走一轉上海抖抖氣。十一月是吃蟹的最佳時節,對於嗜蟹者絕對是遊走上海的一大賣點,因此最後搞出十人成團,相當浩蕩。四天的行程,重點是吃吃吃,不斷的吃,直至不能吞下食物為止,話之膽固醇有幾高,哈哈哈.. 這就是我們的“揻唇”!
第一晚盛宴:
飛抵上海已是六時多,再塞一塞車,到達市區已近八時。我們先行到飯店check in,再等齊其他人腳就一起出發到《吉士》晚飯。上海有《吉士》及《新吉士》,我從沒去過《新吉士》,一來聽過負面評價太多,二來《吉士》已叫我一吃難忘,所以每次到來都只嚷著光顧《吉士》。今趟團友人數多因此可以點更多食物,有一百個開心!
前菜:
1. 冰糖柑桔 - 沒想過桔皮也可用來做菜,甜甜地酸酸地,有醒胃作用。
2. 糖醋排骨 - 一直不喜歡炆得過稔的排骨,這個排骨的肉質就炆得剛好。
3. 百頁卷 - 百頁卷著豬肉,用上湯炆,好好食呀。
4. 杭椒素雞 - 素雞本身沒甚麼特別,那個醬汁才是靈魂所在。
5. 腐竹蘑菇 - 麻油一向是我國的“Chanel No.15”,而麻油的魔力就在這道菜中得以發揮。
6. 皮蛋豆腐 - 醬汁帶微辣,也是醒胃之選。
7. 吉士小拌 - 當中有一些是不知名的野菜和菌菇,有爽口的有稔稔的,質感大兜亂,很有趣。
8. 醉蟹 - 屬於love or hate菜式,因為蟹是“生勾勾”的。選用的是白蟹,一口咬下去,酒香四逸,但肉質有點“滑潺潺”,好些團友接受不來。
9. 豆干塞肉 - 微硬的豆干皮釀著豬肉,口感又軟又硬。
10. 虎皮臭豆腐 - 不夠臭。
主菜:
1. 笋烤肉 - 近似東坡肉,因此不肥不好吃,偶而吃這麼肥美的肉,好暢快。
2. 炆海參 - 又軟又肥美的海參配上濃濃的醬汁,有團友還叫了一碗白飯來撈汁。
3. 蟹粉粉皮 - 有幾位團友吃過後都出現“高潮眼”,所以這道菜亦名為“高潮粉皮”。勁多蟹粉拌著滑滑的粉皮,一啖吞下去迅間就會滑進喉嚨,但口腔還是會留著蟹香。
4. 蔥烤魚頭 - 選用的是鴉片魚,聽說這種魚的形狀很怪,整個身體就只得一個頭部。鴉片魚肉質軟滑,加上蔥香,很惹味。
5. 油爆蝦仁 - 在香港吃過很多零蝦味蝦仁,儘管那些是貴價館子,但這裡的絕對不會讓你失望。
6. 蔥油蛤蜊 - 蛤蜊,蜆也。超新鮮肥嘟嘟的蛤蜊,很有“o趙頭”。
7. 酒香草頭 - 友人說在上海用兩塊錢已可買到一斤,very cheap菜。打聽過香港並沒有輸入“草頭 ”,多可惜。它的質感有點像豆苗,但更為爽甜,唯一美中不足之處是下油過多。
8. 河篤鮮 - 兩個字,“鮮”“甜”。
9. 清蒸鰣魚 - 原本是點豆腐黃魚的,但豆腐在當晚竟然沽清,因此才改點了清蒸鰣魚,個人覺得肉質是很不錯,但實在太鹹了。
嘩,這一頓飯有四百個飽呀~
11.27.2007
速報!07世界小姐競選part VI
距離07世界小姐競選決賽尚有4天,各參賽佳麗亦已進入最後備戰狀態,究竟最後會由熱門摘冠還是冷馬跑出呢?這麼就要看看評判的口味了。
今年世界小姐的賽制跟去年有點不同,準決賽席位共有15個,評判團會負責從105位佳麗中挑選10位,而另外5個名額則由5個單項比賽的冠軍瓜分。5個單項比賽包括:沙灘小姐 (Beach Beauty)、運動小姐 (Miss Sport)、最佳模特兒 (Top Model)、天才小姐 (Miss Talent)及完美愛心小姐 (Beauty with Purpose)。前4項的比賽已全部塵埃落定,結果分別為:沙灘小姐 - 多明尼加共和國小姐;運動小姐 - 美國小姐;最佳模特兒 - 中國小姐;天才小姐 - 加納小姐,而完美愛心小姐的得主雖要留待決賽夜才公佈,但大會日前則先宣佈了最後5強佳麗:厄瓜多爾、香港、印尼、牙買加及瑞典。完美愛心小姐的評審準則是根據各佳麗的“profile”去決定那一位佳麗最有愛心,例如她們曾參加過那些公益活動等等。翻查香港小姐張嘉兒向世界小姐提交的profile中,她曾於溫哥華求學期間經常去探訪老人,亦一直與UNICEF有緊密聯繫,相比起其餘4強,張小姐的“profile”似乎比較“靚仔”,假若評判認為張小姐真的最有愛心,那麼她將會成為繼張曼玉及楊寶玲後另一打入準決賽的香港小姐。想起來唯實汗顏,張嘉兒竟可與兩位“阿姐”級平起平坐, 咩世界?!我又想,如果張小姐最終能成功出線的話,無記就必定會也文也武,高呼它們當初的選擇是絕對正確的... 那麼以後香港小姐的“美貌”分分鐘會維持於張嘉兒的水平.. 無眼睇!
最後請看看權威選美網頁Global Beauties所選出的心水top10:
1. 中國
2. 立陶宛
3. 多明尼加共和國
4. 奧地利
5. 牙買加
6. 格蘭列特
7. 馬來西亞
8. 烏克蘭
9. 波多黎各
10. 美國
中國小姐張梓琳人氣繼續高企,走勢更見凌厲,且看她能否成為世界小姐史上第一位黃種冠軍!
11.23.2007
11.22.2007
蓮教盛事 - 有數得計
蓮教盛事雖功德完滿,但餘震尚存,全城信眾皆對蓮母甚為惦掛。為延續對蓮母的一份思念,在下花了點時間做了一個關於過去蓮教盛事的統計。
各信眾先看看蓮教過往7次盛事(尾場)的rundown:
《意亂情迷演唱會》 - 1991
1. 逃離鋼筋森林/2. 傾斜都市 Mega Mix - 傾斜、一分鐘都市一分鐘戀愛、推搪、不不不/3. 哈囉感覺/ 4. 講多錯多/5. 灰色/6. 情人的眼淚/7. 心野夜/8. 三更夜半/9. 愛上一個不回家的人/10. 破曉前塵夢/ 11. 明天會更好/12. 此情只待成追憶/13. 滴汗/14. 燒/15. 放縱/16. 你是我的男人/17. 瘋了/18. 激情/19. 依然/20. 多謝/21. 戲假情真
《天地野花情陷紅館》演唱會 - 1993
1. 破曉/2. 不如重新開始/3. 沒結果/4. 下雨天/5. 傾斜/6. 始終一天/7. 假如讓你吻下去;不必在乎我是誰/8. 還有;結束/9. 當愛已成往事/10. 再生戀/11. 再生戀(Remix)/12. 前塵/13. 愛情I Don't Know;搖擺口紅/14.沙沙的雨/15.天大地大(Remix)/16. 沒有你還是愛你/17. 依然/18. 光輝歲月/19. 不捨不棄/20. 震撼/21. 醒醒 Medley - 醒醒、一分鐘都市一分鐘戀愛、推搪、住家男人/22. 野花 /23. 愛上一個不回家的人/24.風中的歌 /25. 天大地大
《憶蓮盛放》音樂會- 1996
1. Overture激情/2. 滴汗/3. 花之色/4. 玫瑰香 /5. 芝加哥的故事 /6. 心野夜 /7. 瘋了/8. 夜太黒/ 9. 夢醒時分/10. 領悟/11. 傷痕/12. 震憾/13. 舞動傾斜Medley - 傾斜、天大地大、再生戀 、怱怱 、冬季來的女人/14. 沒有你丶還是愛你/15. 沒結果/16. 依然/17. 歳月流金Medley - 你是我的男人、破曉、赤裸的秘密、早晨、微涼、你令我性感、還有、野花、多謝/18. 轉身/19. 哭/20. 世界快樂/21. 感覺完美/22. Because You Loved Me/23. I'll Always Love You
《憶蓮演唱會》- 2002
1. 愛情I Don't Know/2. 搖擺口紅/3. 太陽傘下/4. 震撼/5. 你令我性感/6. 滴汗/7. 激情/8. 瘋了/ 9. 愛上一個不回家的人/10. 野花Medley - 只要我活過哭過、花之色、夜來香、薔薇之戀、野花、只要我活過哭過/11. 聽說愛情回來過/12. 痴纏/13. 早晨/14. 沒有發生的愛情/15. 無憾/16. 願/17. 一輩子心情/18. 寂寞流星群/19. 感情不老/20. 你是我的男人/21. 依然/22. 多謝/23. Mardi Gracs - 不不不、燒、一分鐘都市一分鐘戀愛、逃離鋼筋森林、傾斜/24. Encore/25. 此情只待成追憶/26. 龍捲風/27. 破曉/28. 紙飛機/29. 至少還有你/30. 微涼/31. 灰色/32. 天大地大/33.瘋了
《港樂x憶蓮x永亮》- 2004
1. 愛的世界/2. 一輩子心情/3. 感覺完美/4. 你是我的男人/5. 依然/6. 沙沙的雨/7. 日與夜/8. 微涼/ 9. 給等最久的人/10. 靜夜的單簧管/11. 芝加哥的故事/12. 沒結果/13. The Way He Makes Me Feel/14. 哭/15. 赤裸的秘密/16. 至少還有你/17. 破曉/18. 此情只待成追憶/19. Come What May/20. 逃離鋼筋森林/21. Lady Marmalade/22. We are Family/23. I Love The Night Life/24. Ain't No Mountain High Enough/25. 瘋了/26. Almost Over You
《夜色無邊》演唱會 - 2005
1. 推搪/2. 回家對著你媽媽/3. 本色/4. 微涼/5. 心野夜/6. 點唱機/7. 無情實驗/8. 決心/9. 沉淪/ 10. 為何他會離開你/11. 沒結果/12. 住家男人/13. 鷹與星/14. 再生戀/15. 沒有你還是愛你/16. 為你我受冷風吹/17. 至少還有你/18. 感情不老/19. 細水長流 /20. 多謝/21. Diva/22. 不還你/23. 天大地大/24. 一分鐘都市一分鐘戀愛/25. 灰色/26. 難忘您/27. 微雨撲巴黎/28. 擁有/29. 不捨不棄/30. 因你瘋了/31. 長街的一角/32. 瘋了/33. 傷痕/34. 願/35. 日與夜/36. 春雨/37. 無憾/38.早晨/39.前塵
《憶蓮Live07》 - 2007
1. 再不在乎/2. 自製空間/3. 由你開始/4. 匆匆/5. 都市心/6. 走在大街的女子Acappella版/7. 聆聽/ 8. 哭/9. 決絕/10. 傾慕/11. 滴汗/12. 逃離鋼筋森林/13. 芝加哥的故事/14. 誰像你好/15. 早晨/16. 日子/17. 寂寞流星群/18. 玩伴/19. 天衣無縫/20. 夢了/21. 願/22. 再見悲哀/23. 愛的世界/24. 躲起來/25. Incomplete/26. 詞不達意/27. 微涼/28. 為你我受冷風吹/29. 傾斜/30. 逃離鋼筋森林/31. 依然 /32. 沒結果
事先聲名,以下的數據是依據每次尾場rundown所計算的。
演唱次數最多歌曲:
1. 依然 (6次) - 91/93/96/02/04/07
2. 沒結果 (5次) - 93/96//04/05/07
3. 瘋了 (5次) - 91/96/02/04/05
4. 破曉 (5次) - 91/93/96/02/04
5. 微涼 (5次) - 96/02/04/05/07
- 未進行統計前一直以為《瘋了》出現次數最多,原來早期smash hit《依然》才是正印。《依然》於91、93、96、02、04都是regular rundown曲目(04那次是medley),最近一次則於尾場encore出現。《沒結果》是另一信眾best buy,只因尾段高音部份實在出色,93、96、04都是regular rundown曲目、今年更成為壓軸歌曲,引起全場哄動。原是信眾間best kept secret的《微涼》原來也唱過5次,96在medley中出現,02、05及07就在尾場才現身。
演唱次數最多快歌:
1. 瘋了 (5次) - 91/96/02/04/05
2. 一分鐘都市一分鐘戀愛 (4次) - 91/93/02/05
3. 逃離鋼筋森林 (4次) - 91/02/04/07
4. 天大地大 (4次) - 93/96/02/05
5. 推搪 (3次) - 91/93/05
5. 震撼 (3次) - 93/96/02
- 《瘋了》一向也被譽為蓮母之no.1快歌,每次演唱都令信眾crazy crazy crazy。91、96、02、04都是regular rundown曲目,05就在尾場encore前出現。反而令蓮母一舉成名之《灰色》只唱過2次而已。
演唱曲目最多專輯:
1. 野花 (9首) - 再生戀、沒有你還是愛你、野花、花之色、只要我活過哭過、夜來香、薔薇之戀、沒有發生的愛情、一輩子心情。
2. 夢了瘋了倦了 (8首) - 哈囉感覺、情人的眼淚、心野夜、破曉、瘋了、多謝、微涼、夢了。
3. Face&Places (7首) - 傾斜、前塵、怱怱、你令我性感、微雨撲巴黎、再不在乎、都市心。
4. 灰色 (7首) - 灰色、早晨、點唱機、無情實驗、鷹與星、戲假情真、住家男人。
5. 不如重新開始 (7首) - 不如重新開始、始終一天、假如讓你吻下去、當愛已成往事、天大地大、震撼、風中的歌。
5. 感覺完美 (6首) - 哭、轉身、世界快樂、感覺完美、天衣無縫、傾慕。
- 頭3位都是蓮母於巔峰時期的作品。《野花》當年推出的時候被一致裁定過於高深以致市場未能立即消化,經過時間洗禮後才得以平反,其實專輯內每一首歌都是上乘作品。《夢了瘋了倦了》也同樣叫人讚嘆不已,是商業及藝術兩者最能得到平衡之專輯。有點意外的是《 感覺完美 》也有7首歌曲亮過相,似乎蓮母對這張由李先生一手泡製的專輯情有獨鍾。
演唱曲目最多的國語歌曲:
1. 愛上一個不回家的人 (3次) - 91/96/02
2. 至少還有你 (3次) - 02/04/05
3. 傷痕 (2次) - 96/05
4. 為你我受冷風吹 (2次) - 05/07
- 《 愛上一個不回家的人》及《至少還有你》都是蓮母在華語歌曲市場上的重點作品,前者為她打開國語歌曲市場,專輯又買過百萬;後者雖曾在選曲階段被蓮母“遺棄”,但最後卻令蓮母紅遍整個中國。《傷痕》及《為你我受冷風吹》則來自另一銷量極佳之專輯《Love Sandy》,這張亦是蓮母其中一張很有歷史意義的專輯。
各位信眾,如資料上有所遺漏,敬希補充。
11.19.2007
蓮教盛會 - 最後一夜之降臨
蓮母更印證了“堅持”的重要性,人原來有堅持,美好的一天是終會來臨的。
最後一夜的rundown:
1. 再不在乎 (Faces&Places)
2. 自製空間 (Ready) - 全場已high得站起來跳舞。
3. 由你開始 (回來愛的身邊)
4. 匆匆 (Faces&Places)
5. 都市心 (Faces&Places)
6. 走在大街的女子Acappella版 (最好的林憶蓮新歌+精選)
7. 聆聽 (本色)
8. 哭 (感覺完美) - 我共看了4場,發覺她每一晚在唱法上都有點不同,昨晚是一個比較凄怨的approach,感情深入觀眾心深處,入心又入肺,尾段時我哭了出來。
9. 決絕 (憶蓮)
10. 傾慕 (感覺完美) - 結尾部份放盡了喉嚨ad-lib,很有氣勢。金髮和音也同騷巨肺哥利。
11. 滴汗 (Ready)
12. 逃離鋼筋森林 (City Rythm Part II)
13. 芝加哥的故事 (Sandy 94) - 全場反應極熱烈,尾段也是放盡喉嚨。
14. 誰像你好 (Sandy 94) - 個人覺得整晚唱得最完美至極的一首,那幾粒“高音”響徹整個star hall,徘徊不散。友人VT在結尾時哭了,果真“好到喊”。
15. 早晨 (灰色) - 唱了一部份後入了後台換衫,由和音Angelita Li以黑人powerful vocal接棒完成,全場激掌。
換衫
16. 日子 (呼吸)
17. 寂寞流星群 (2001蓮)
18. 玩伴 (呼吸)
19. 天衣無縫 (感覺完美) - 唱漏了頭半句歌詞。在“天衣無縫”裡出錯是有點玄機?
20. 夢了 (夢了瘋了倦了)
21. 願 (關於她的愛情故事)
22. 再見悲哀 (本色) - 據聞第9晚的時候忘記歌詞,昨晚則沒有問題。現場版本比studio recording唱得更有生氣、希望。
23. 愛的世界 (回來愛的身邊) - 播出製作單位credit時全場鼓掌。
24. 躲起來 (回來愛的身邊)
25. Incomplete (本色)
Encore 1
26. 詞不達意 (呼吸)
27. 微涼 (夢了瘋了倦了) - 本來是信眾間的best kept secret,現在已變萬人大合唱歌。
28. 為你我受冷風吹 (Love Sandy) - 全新編曲,tempo較為快一點。尾段不斷重複“我真的這樣以為..",越唱越激。
Encore 2
29. 傾斜 (Faces & Places) - 第8晚時候出現過,這個時候全場已湧到台前,high得站在座位上狂叫狂舞。
30. 逃離鋼筋森林 (City Rythm Part II) - Margie Tong 的一段congo,敲得更激,台上每一位成員也很high。
31. 依然 (逃離鋼筋森林) - 蓮母遞咪,歌迷伴唱。
32. 沒結果 (回來愛的身邊) - 前奏一起全場瘋狂尖叫,相信是感到意外吧。這次應是繼93年演唱會後,唱得最激的一次,尾段是原裝studio版的嗌法。
Angelita Li昨晚的表現叫人目瞪口呆..
全場信眾站在座位上狂叫狂跳..二樓信眾也全數起立..
全場陷入瘋狂狀態..
雖說蓮教是小數教派,但勝在團結,萬眾一心其利斷金。昨夜信眾當然發揮了 教派精神,無論是起哄位、拍手位、尖叫位、都夾得天衣無縫。相信蓮母亦感受到信眾們力量,全晚都比先前表現得更放,聲音及感情投入方面都毫無保留,誓要去到山之巔方肯罷休。蓮母這趟亦為樂壇下了一個歷史性註腳,除了她誰斗膽開一個這麼樣的演唱會???
蓮教萬歲萬歲,萬萬歲!
11.18.2007
我們是這樣感恩的..
在加拿大生活的那段日子除了聖誕節外,每年最期待的就是感恩節,家人/朋友團團圍在一起吃火雞、pecan pie、corn beef,爽極!回來香港已足十個,今年忽萌慶祝感恩節的念頭,既然由我帶起,那麼就當然由我做搞手。這頓“感恩節甸拿”,我們選擇到KC家裡進行,一來因地方大,二來他家裡有個大焗爐,足以容下一隻大火雞。在香港找火雞不難,大部份的超市都有得(frozen turkey)供應,臨近聖誕時,更可預訂一隻有stuffing的ready-to-eat turkey,回家re-heat就可以吃了。那麼我亦一心以為這些超市也會在感恩節期間做ready-to-eat turkey,誰料幾家超市例如:Citysuper、Gourmet、Thirty Six都沒有!最後多得RY明查暗訪下知道中環太子大廈的Oliver's有售:一隻5kg火雞索價$450,stuffing/gravy/cranberry sauce另計,價錢倒算相宜,購物滿$500還有送貨服務啊。
好大隻火雞,我們只能吃下約1/4份..
Dear friends, HAPPY THANKSGIVING~~
註:感恩節(Thanksgiving Day)是美國和加拿大共有的節日,原意是為了感謝上天賜與的好收成。在美國,自1941年起,感恩節是在每年11月的第四個星期四,並從這一天起將休假三天。像中國的春節一樣,在這一天,成千上萬的人們不管多忙,都要和自己的家人團聚。加拿大的感恩節則起始於1879年,是在每年10月第二個星期一,與美國的哥倫布日相同。
11.16.2007
跑吧.. 跑吧.. 跑吧..
晨吉7點要去到天水圍,3位健兒個樣的確係有啲浮腫..
今年有7000人報名,打破紀錄.. 大家開始準備啦~
其實10K唔係好辛苦架咋,一般成年人而又有做開少少運動既應該可以應付有餘,大家試吓啦!我報咗渣打10K啦,08年2月17號,大把時間練習啦,同埋今次會跑東廊,幾有新意喎真係~~