當年..今日.. 喜萬年..

上星期初已開始與友人相討到那裡吃零柒年最後一頓晚飯，大家相討了很久但也沒有結果，不過基本上大家都有共識要遠離西餐廳，而地點更萬萬不能在銅鑼灣。最後RY提議到灣仔區享負盛名的舊式大型酒樓《喜萬年》。在網上企圖查閱其歷史但找不著，那麼就翻開在下的私家資料庫吧。

喜萬年酒樓前身名為《喜萬年酒樓夜總會》，地點依舊在現址，何時開業就不太清楚，不過可以肯定60年代就已經存在，因為家人是當年的常客，到了80年代，家母更連續好幾年在那裡搞壽宴呢。這類酒樓加夜總會場所的興起，相信要追索至60年代，早年的龍頭除了喜萬年外還有銅鑼灣百德新街的《珠城酒樓夜總會》、尖沙嘴海運大廈的《海天酒樓夜總會》，到了後期則有《海城》及《海洋皇宮》加入戰團。到這些地方，客人除可一邊吃晚飯一邊聽歌外，興之所至更可走到舞池翩翩起舞。當年雖只得幾歲人仔，但每次聽到要去喜萬年都會很雀躍，因為有得食有歌聽又可以奉旨夜瞓。記憶中我就曾經在喜萬年看過劉鳳屏、薰妮、黃愷欣及葉德嫻等歌星登台獻唱。

80年代中期，香港經濟起飛，不同類型的娛樂場所越開越旺，加上酒廊及卡拉ok的出現，這些酒樓夜總會就開始被淘汰，到了90年代初已差不多全部結業(海洋皇宮是最後一間結業的，時為99年)，而當中就只有喜萬年能撐到今時今日。當然現在的喜萬年只保留了酒樓部份，裝修也相對地摩登了，但置身其中卻仍可嗅到一陣舊氣味，因為那裡的午市到現在還是堅持著推車賣點心的傳統，好有風味。

那麼除夕夜我跟友人吃了甚麼呢？大家睇睇..

先睇睇懷舊酒杯，十足無記台慶利夫人揸住個隻咁
白果豬展煲豬肺湯，滑到好似飲緊豆漿

招牌上湯蒸雞，又係超滑

喜慶日子梗要食乳豬，不過記住係要預訂，仲有留意對眼係閃架

豬頭連電芯

黃金蝦

懷舊菜式 - 金錢雞，其實係雞潤夾肥豬肉，好甘香。都係要預訂架

龍躉兩味：天婦羅龍躉球

龍躉兩味：清蒸龍躉

大良炒鮮奶

煲仔飯：馬蹄蒸肉餅飯

這一頓飯共10個人，每人兩舊水，相當經濟。緊記帶酒去飲，每支開瓶費是20大元。