富貴之聲 - 富聲魚翅海鮮酒家 (聲援篇)

都是我的錯！

上周六為AW慶生，我為他挑了《富聲》魚翅海鮮酒家！

《富聲》的灣仔總店在剛推出的港澳版米芝蓮食肆指南中獲得一星評級，有來頭！近期更在銅鑼灣富豪酒店開了分店。在下曾到過灣仔總店晚膳及銅鑼灣分店茗茶，感覺尚算良好，所以才 決定來這裡為友人慶生..

誰知.. 一大肚氣收場！！

以下是同樣有份列席飯局的RY在其網誌中對《富聲》的聲聲控訴！她的文筆比我好得多，敘事更為立體，所以決定借用一下她的內容跟大家分享這次經歷！

(以下是RY原文，紅色部份是在下的意見)

初次去富聲已有一個體會，如果部長侍應說不出閣下貴姓，請你千萬不要去，因為就算那和哥叉燒怎樣鬆化，那雞油花雕蒸蟹伴伊麵有多浩瀚，落到肚的美食都不能化解那一肚子的怒火。

富聲是米芝蓮一星之選，屬高級中菜；如果NOBU 服務90分, 食物10分，富聲是食物70分，服務負70分。

聽到要去富聲晚飯的時候，心裡有陣猶疑，但友人說銅鑼灣的新店服務好像可以，好吧，那便即管去看看。

凡事去到極點就會有喜劇效果。(連那個部長由初時唧都唔笑到後來笑晒就知幾有喜劇效果)

我們一行12人，迫在一張10人枱，向部長反映的時侯，他的反應是：「呢張枱係坐到12人架，隔離都係坐12人。」回頭一看，對呀，他們正是12人迫在一張10人枱囉，可幸當中有一個小童經常離坐奔走，才多一點空間，但我們個個彪形大漢，齊人時迫過大家樂。笑位是，當兩張大枱的食客如肩並肩地進餐時，望向餐廳的另一邊，場面十分平和，寧謐，所有小枱都是空著的，那一刻的感覺很twilight zone，是twilight zone 不是twilight。(隔離檯有兩三個奀瘦阿太架)

吃到八八九九，忽然有人記起我們好像預留了杏汁白肝湯，召來部長一問，他的反應是：「係？有啲咁嘅事？我去check check。」3分鐘不見回覆，再問，答案是有的，不過部長說我們只預留了10位，要不要加兩位。事緣他們的湯是逐位計的。那當然不加位啦，10位分12碗還可以吧?但他還不罷休，直至有位女士舉手大聲說棄權，他才倖倖然離去。結果，那湯是糖水前的最後一道菜上枱，可是那湯只是不過不失，也當然不能和陸羽相比。(好彩碟湯渣都泌到多一碗湯出來)

點了菜不久，部長已來宣告叉燒終了，幸好我們已吃了兩碟細的，也過了口癮，那叉燒真的不賴。結束是另一個開始，開始打開了沽清之門。部長再宣佈羊腩煲沒有了，兩分鐘之後豆苗也沒有了，5分鐘之後蟶子由八隻只剩3隻，部長問我們要不要，三隻蟶子12個人，比五餅二魚更偉，我們是凡人，辦不到，於是齊聲說不要了。

奇就奇在忽有侍應端來一隻5吋碟，上面載著甜椒炒極少量貝殼類物體，我們不能肯定那是什麼，問侍應，她說要問部長，部長又來了，理所當然的說：這是炒蟶子，我們又齊聲澄清我們說不要的。部長果然有點風範，他理直氣壯的說：嗰位先生話要。最後，他也拿走了蟶子。(全檯齊聲大嗌唔要都(扮)聽唔到先死)

終於到了結賬的時候，查看賬單，有一項是廚部手寫，盛惠$3690。那是把所有廚部手寫的項目概括為一個總數，至於有幾多個項目，每個項目多少錢，就沒有提供。奇詭的是，小食系列可以由電腦出單，其他則不能，為什麼呢？咕嚕肉那些和小食的價錢同樣印在餐牌上，那究竟為什麼呢？又問部長，部長說：「我哋係咁架。」問他，那碟蟹多少錢，答案是”千零蚊啦”。 (“我哋係咁架” - 理直氣壯去將歪理講成道理係最要死的！！RY你還漏了一點，當VT說灣仔總店不是這樣時，部長還了一句：我哋呢邊已經好好多架啦.. )

人生有幾多餐晚飯可以一班朋友高高興興？多少餐也好，不值得再浪費半餐在富聲魚翅海鮮酒家身上，整頓飯忙著與各種奇境周旋，那有時間談天說地，更遑論保持正常的血壓去品味米芝蓮一星的手勢。(等啲人仲當呢個米芝蓮指南係寶)

差點忘了，這文章的標題，真正的版本是：冚家富貴之聲。 太俗，放標題不好。(其實我哋當晚忍到無破口大罵都係奇事一宗)

叉燒
wasabi牛粒
日本芝士年糕
豬頸肉
乾燒粉絲
花彫蛋白蟹肉伊麵
花彫蛋白蟹肉伊麵 (close up)
咕嚕肉
稻草牛
生煎雞
花膠杏汁雞腳豬肺湯
罪證I
罪證II