夏日韓風

愛吃韓燒，原因有二！
第一，很愛那股“韓味”，
九成食物都味道濃郁香噴噴，
活像一個穿著火紅deep V短裙的美女。
第二，“正”菜未上場前，
一碟二碟的前菜已放到檯上，
對於我這些極其性急的人來說，好good！
記得小學四年級時初嚐韓燒之味，
那家館子叫《高麗安娜》，
地點就在百德新街，現址為Agnes b.，
上了中學就開始撇下家人，
跟一些饞嘴的同學去光顧《巨龜莊》，
位置是利園酒店隔鄰的商廈中。
其實《巨龜莊》仍在人間，
但已搬到利園大廈，是同區最具歷史的韓國餐廳之一。
今時今日，要數銅鑼灣最有人氣又最具質數的韓國餐廳，
除了《新羅寶》及《韓雅林》外，《名家》當然榜上有名。
《名家》位於世貿十三樓，裝修簡約，明顯是走“型型哋”路線，
價錢絕對不便宜，動輒都吃你二/三百元，
不過質數由始至終都保持高水準，吃得過！

左/右上：前菜；左下：(左) - 豬/羊肉 (右) - 雞肉；右下：牛肋骨 - 友人說極肉汁豐富

左上：香蔥生菜沙拉；左下：燒豬手(無骨) - 肥瘦適中，滑一滑，用生菜包裹著生蒜同吃，嘩一聲；右上：燒黃花魚 - 另一推介，外脆內軟，一啖咬下魚汁四濺；右下：石頭飯
牛肉鍋麵；左上：侍應先端來材料；右上：先把蔥、冬菇、金菇及菜放入湯中；滾啦滾啦，可以放入湯麵及牛肉；一碗牛肉湯麵就此誕生，湯底好鮮味，灑點辣粉更滋味

左下：位處世貿13樓，當然可看到維港景色，所以每逢大時大節都例必爆場

回憶總是Fun的 - 選美篇 (電視小姐競選1986 partI)

22年前的夏天，無線為持續對抗金錢台的亞姐競選，
繼全城矚目的《健美小姐》後搞了壇《電視小姐》，
迴響雖然稍遜，但平心而論，創意分其實相當高！
遲幾天會寫一篇詳細的，今日先睇睇決賽的開場環節，
由陳百強帶領15位決賽佳麗演出的《十分十五轉》，
大家一路睇可以一路數數當中有幾多位佳麗曾加入娛樂圈~


15位在環節中分別演繹了15首當時相當“流行”的廣東快歌，你識晒無？

速報！澳門小姐08partI

選美停不了！

新鮮滾熱辣 - 08年澳門小姐競選開鑼！

澳門近年發展急速，大型酒店紛紛插旗搶灘，旅遊業一片興旺。為進一步推動當地旅遊業，澳門旅遊局連同多個機構一同協力復辦澳門小姐競選。《08年澳門小姐競選》將於9月7日假座威尼斯人度假村酒店『金光綜藝館』舉行，獲選冠軍的佳麗將代表澳門出戰11月份同樣在澳門舉行的《國際小姐》及明年1月份在香港舉行的《國際中華小姐》。

昨日10位澳門小姐候選佳麗首次會晤新聞界，左起：陳小玉、區結儀、許鄒遲、梁妙娜、關安娜、陳雅雯、伍家怡、呂蓉茵、屈佩盈及呂倩嫗
5號關安娜是中葡混血兒，懂4國語言，是傳媒眼中的大熱門
08年度香港小姐前3名亦有出席記者會，左起：冠軍 - 張舒雅、亞軍 - 陳倩揚、季軍 - 馬賽
06年香港小姐季軍呂慧儀是澳門小姐面試評判之一

追溯歷史，第一屆澳門小姐是由澳門娛樂舉辦，時為72年，可惜一屆之後便壽終正寢。到了85年，澳門電視台接手主理，得獎佳麗更有機會參加國際性選美活動，例如：世界小姐、亞太小姐及國際華裔小姐。85至97年間，一共出現了13位冠軍人馬，末世冠軍為羅慧雲，相信她應是選美史上任期最長的佳麗，一做11年，辛苦晒。澳門小姐，對於一般香港觀眾來說應該十分陌生，但當中有些名字你或許會有些印象的呢！

86年：曾小燕 - 是86年3料得主，一人包辦亞軍、最上鏡小姐及青春小姐，風頭甚勁。87年來港參加港姐，可惜強敵林立，最終12名不入。88年再戰亞洲小姐獲得亞軍，可惜當選翌日即被刊登後台露毛照，從此被稱“西米露”。其後加入電影圈拍攝多部電影，當中最受注目的是91年與巨乳女優葉子媚合演的《聊齋艷譚續集五通神》，影片中曾小燕更有多場大膽裸露鏡頭。最後一部電影為00年的《網上怪談 》，其後下嫁一名商人並育有一子，但不久便離婚。曾小燕現定居澳門。

87年：呂靜紅 - 87年亞軍，參選前是無線5線女藝員，最為人熟悉的作品是在《楚留香之蝙蝠傳奇》中飾演楚留香(苗僑偉飾)的紅顏知己蘇蓉蓉。

89/93/95/96年：畢美娜/畢嘉麗/畢嘉寶/畢美琪- 一門四嬌娃，四姊妹分別在7年內先後登上冠軍寶座，這項紀錄亦早被列入健力士世界紀錄大全。大家姐畢美娜於89年參加《國際華裔小姐》競選獲得季軍(同屆亞軍為陳法蓉)，其後被王晶看中參與電影《靚足一百分》演出。但一套電影之後便決定重過平淡生活，結婚生子。可惜其中一名兒子在一次意外中去世。畢氏四姊妹曾開設澳門小姐餐廳，但現已結業。

89年：李莉莉 - 88年曾以李麗嫺之名參選亞姐但落敗，89年化名李莉莉參加澳門小姐獲得季軍。當被記者問到是否跟李麗嫺是同一人的時候竟擘大眼講大話，硬說李麗嫺其家姐，吹佢唔漲。後來以超騎呢形象殺入娛樂圈，其面皮幾呎厚的表現為她贏得“阿伯殺手”雅號。94年為美的冷氣拍攝電視廣告，主題曲《我要你每夜陪住我》成為西歌經典。近年轉戰大陸市場，去年的活動包括推出全新國語專輯《白髮為你留》及出席四十一健健的生日會。

93年：陳敬密 - 93年季軍，曾來港角逐國際華裔小姐名銜。近年改名為陳佩嘉來港進軍模特兒界，雖無乜job接但仍以名模自居。據聞陳小姐在名模界牙齒印甚多，早前曾傳出與另一名模陳嘉容不咬弦。現時的男友為過氣無線男藝員彭文堅。

96年：李菲 - 96年亞軍，來自國內，參選前是一名武術運動員，曾代表澳門參加亞運會。卸任後返回國內拍攝電視劇。

86年澳門小姐亞軍、最上鏡小姐及青春小姐 - 曾小燕
87年澳門小姐亞軍 - 呂靜紅
89年澳門小姐冠軍 - 畢美娜
93年澳門小姐季軍 - 陳敬密 (又名陳佩嘉)
96年澳門小姐冠軍 - 畢美琪

96年澳門小姐亞軍 - 李菲

生日飯局之住宅式日本私房料理

為RY慶生後，週六又來另一生日飯局，
主角有兩位：RL加維奧娜！
聽聞今次飯局鬧了場小風波，
有人不想某人出席，但結果紙包唔住火，
某人知道自己不獲邀請，直情嬲到冒出煙來！
哎呀生日應該開開心心嘛，咪諗衰嘢~~
去年RL生日飯局玩著橫直間，
今年歸於平淡，無主題，齋食就是了！
飯局搞手JK挑了上樓日本私房料理《大葉》，
這家料理就在我所居住的大廈對面，
由於夠隱蔽，聽聞得到不少明星、名模及髮型師青睞。
一向對這些住家式的上樓私房菜有點抗拒，
不是因為其食物質素，而是...
那個“像到別人家裡作客但是要付款”的感覺，挺怪。
《大葉》的面積應近二千呎，估計是由兩個單位打通而成，
店內有長檯、卡位甚至tatami房間，私隱度相當高。

可能我們太大棚人的關係，上菜的速度有如龜速，餓到我呢..

左上：無花果巴馬火腿和風沙拉；左下：日式煎餃子；右上：燒芝士年糕；右下：雜錦魚生
左上：福袋，用腐皮做袋包裹著鮑魚及螺肉；左下：三文魚海膽卷；右上：麻醬豆腐；右下：牛油果鰻魚卷
左上：柚子蜜雞翼；左下：麻醬冷麵；右上：炸蠔；右下：(左起) 牛奶布丁、柚子啫喱、紅豆黑芝麻豆腐布丁；這頓飯不算便宜，以這樣的價錢應有更好的選擇，食物質數亦只算噢畸而已，當中只有那個福袋較為突出..
左上：廚房；左下：兩個男的是廚師；右上：侍應姐姐；右下：tatami房
左上：飲杯！；右上：繼續飲杯！；右下：壽星佬/婆

食飽飽邊有咁快散，轉場繼續飲啦，cheers！

生日飯局之暴風暴菲

星期三熱帶氣旋北冕訪港，打足一日8號風球，
搞到大家無啦啦有日假放，開心晒！
嗰晚其實一早訂咗檯同RY慶生，
原本諗住下晝實落波啦，間餐廳唔會唔開，
點知北冕成5點先開始遠離本港，
餐廳就喺轉掛3號風球前10分鐘打嚟，
話佢哋買唔切料，所以唔會開.. oh no~~
咁點算？臨急臨忙去邊好？
最後壽星女扑鎚話去Grand Hyatt Grand Cafe食暴菲，
我乍乍臨打去check，好彩仲有檯...

5星級酒店暴菲實唔會衰得去邊既；左上：西蘭花忌廉湯；右上：海底椰西施骨湯；左下：碟下角嗰pat係鵝肝，好滑好香好rich；右下：超新鮮魚生/壽司，最甜係嗰粒帶子呀，想encore但係好快沽清；嗰杯係鰻魚飯嚟

左上：清甜無怪味青口；左下：啖啖肉薑蔥焗龍蝦；右上：隻芝士焗蠔好good；右下：擔擔麵，估唔到幾噢畸喎，不過可以辣少少

左上：花膠湯麵，用花膠淆湯，又係超甜；右上：法式燉蛋同綠茶紅豆蛋糕最掂；左下：即製法式薄餅；右下：即製窩芙

左下：兩邊擺滿食物的通道，一眼望埋去幾有氣勢架

睇吓大家食得幾開心；食完要俾錢啦喎，每位$420，加多$100可以任飲紅/白酒、啤酒、果汁。有AE Platinum仲有85折添

RY，合皮恰披巴芙地呀~~

宮崎駿全新話題作 - 《崖上的Ponya》

蟄伏4年，現年67歲的日本典堂級動畫大師宮崎駿繼04年《哈爾移動城堡》後的全新作品《崖上的Ponyo》(崖の上のポニョ/台灣譯作崖上的波妞)已於7月19日在日本全國共481間戲院上映。宮崎駿的作品一向都很有話題性，今次更找來久休復出的山口智子聲演男主角的母親，電影未上映先哄動，甫開畫更一如預期，大收特收，首日票房已創下304億日圓紀錄。日本傳媒更推斷《崖》的票房將會超越前作《哈爾的移動城堡》。

《崖上的波妞》是根據丹麥作家安德森的童話故事《小美人魚》改編，故事講述一尾小金魚偷偷離家出走，她乘著水母到人類世界，但途中因意外被困在玻璃瓶內，最後幸得小男孩宗介所救。宗介把她取名Ponyo，並決心保護她，經過一段時間的相處，Ponyo更想變成人類，因為她喜歡了宗介..


其實早於《哈爾移動城堡》完成後不久，宮崎駿已著手構思《崖上的Ponyo》，06年10月即開始帶領一眾手足開始製作。製作初期原本預定沿用跟以往一樣的表現手法，但後來因機緣巧合下讀了日本名作家夏目漱石的著作《草枕》，故事引發他盟起到英國倫敦欣賞畫家John Everett Millais作品的念頭。宮崎駿在眾多作品中，對其中一幅《Ophelia》最為欣賞，這幅畫更令他對繪畫方式做了一次重新評估。回國後，宮崎駿向工作人員表示：想再回去在紙上繪畫。因此《崖》片棄用了以電腦（CG）繪畫，全部用人手繪畫。在一年半的繪畫過程中，大約動用了70名工作人員日以繼夜的畫了近17萬張圖，工程是何等鉅大。

有完美細緻的畫面，當然需要配上感動人心的音樂才算完滿。《崖》的電影配樂繼續由好友久石釀操刀，而主題曲則由現年9歲的女小演員大橋望及兩位男歌手藤岡孝章(56歲)、藤卷直哉(55歲)負責主唱。同名細碟《崖上的Ponyo》早於去年的12月5日經已發賣，但歌曲要到電影上映後才受到注目，細碟在今週的Oricon細碟榜中已攀升至季軍位置，成為Studio Ghibli所製作的動畫中在流行榜成績最好的一首主題曲。

參考：

1. 《崖上的Ponya》/動畫：《崖上的Ponya》/主唱：藤岡藤卷與大橋望/最高位置：第3位

2. 《故事之歌》/動畫：《地海傳說》/主唱：手嶌葵/最高位置：第5位

3. 《永遠同在》/動畫：《千與千尋》/主唱：木村弓/最高位置：第6位

4. 《風之谷的蘭斯卡》/動畫：《風之谷》/主唱：安田成美/最高位置：第10位

5. 《幽靈公主》/動畫：《幽靈公主》/主唱：米良美一/最高位置：第13位

藤岡藤卷與大橋望在早晨節目中演唱《崖上的Ponya》

《崖上的Ponya》預告片，台灣方面已鐵定於明年1月上映，那麼香港呢？好心急喎~

回憶總是Fun的 - 選美篇 (香港小姐競選1989)

89年7月11日是我離開香港到楓葉國升學的日子，
那個時候亦是89年港姐競選剛開鑼不久。
一個暑假裡既嚐離鄉別井的滋味，
又嚐人生以來第一次無得緊貼港姐新聞，慘絕人寰呀~
大家要知道那個年代資訊傳遞跟現在相差十萬八千里，
一般港聞要起碼三日方傳到地球的另一端，
苦過等老公返屋企食飯！
因此當年有很多港姐的新聞或電視宣傳片都沒有讀/看過，
今晚在“你管”我就搜尋到一段在K100播放的89年港姐宣傳片，
主持人為87年環球小姐香港區選畢賽冠軍鍾淑慧。
大家不妨留意一下12位決賽佳麗的化妝、髮型及服飾，
絕對可以輯錄成為一本80年代的fashion catalogue呀！



89年香港小姐競選12位決賽佳麗：
‧1號梁珮瑚 - 參選初期並不太起眼，但準決賽後熱度急升，更被傳媒一致認為很有季軍相。結果不負眾望憑著青春可愛臉及有前有後的身材進身3甲。
‧6號麥欣華 - 是初期的熱門之一，但台上表演過於呆滯，答問題又亂晒大籠，當然落選。
‧7號鄧淑儀 - 面試期間已被傳媒發現，一頭清湯掛面髮型令人一見難望。可惜入選後被無記改了一個李美鳳飛碟髮型，優點全失，更頓時變得老氣橫揪，落得最後空手而回。
‧8黃慧儀 - 當年是港大學生，聽講報名選過88年港姐但20名不入。論表演，她是12個之中最差勁的，跳舞跳到成個Wall E一樣。近年黃慧儀除加入了慧妍之外，還撰寫了數本財經書籍教人投資之道。
‧10號陶婉英 - 是一名混血兒，參選時任職空姐，有一長得跟她差不多一樣的孖生妹妹。
‧12號朱潔儀 - 未做對手戲兼未做全職紙上明星前，朱小姐的志願是成為女中之才喎，家陣係咪已經達成心願呢呵？朱潔儀當年是黑馬一匹，一直表現平穩，獲得亞軍也算合理。
‧15號黃玉鳳 - 屋企在新界賣菜，所以被冠以“芥蘭皇后”之名。塊面勁包但身材卻挺修長。
‧16號黃愛珊 - 樣貌夠sweet，表現夠熱情，但衰矮。如果89年還有青春小姐的話，她當之無愧。
‧17號陳法蓉 - 兩個字講晒：靚同型，冠軍人馬捨她其誰？
‧18號莫燕嫦 - 個樣成個七/八線女藝員咁(最後真係做咗)，陪跑格。
‧19號何妙玲 - 勁作狀，一味話自己對眼又大又靚，想死！不過宣傳片又的確拍得她幾靚喎。
‧20號翁慧德 - 在準決賽連奪《最上鏡小姐》及《最佳泳裝演繹獎》，風頭超勁，大部份觀眾(包括我自己)都以為她會砌低陳法蓉，誰料決賽夜個look太似人妖，結果3甲不入，要不然張舒雅就不會是史上最高3甲港姐了。(翁慧德身高5呎11吋半)