生日飯局之隱隱隱隱隱世法國菜

早前介紹過銅鑼隱世咖啡店，
今勻輪到上環隱世法國菜！

上週六晚為友人Fei B慶生，
地點就選了位於躲在上環熟食中心，
由前M on the Fringe廚師主理的ABC (熟食檔？？)

在熟食中心吃法國菜，感覺非常精神分裂
店主除用上紅白格檯布外，還以玻璃酒杯招呼客人，令感覺更“高尚”
雖然是熟食中心，但環境絕對乾淨企理，就算當晚不斷下雨但地下還是乾乾的
自家烘焙的麵包，鬆鬆軟軟熱辣辣
海鮮湯 - 有魚、魷魚及蝦等等.. 放在面的那塊麵包還塗上一層薄薄的蝦膏
巴馬火腿配芝士、露荀及poached egg - 隻蛋稍嫌煮得過火
鵝肝 - 入口即溶sssss
炸軟嗀蟹
自家烘焙pizza - 驚喜喎，皮很薄，脆卜卜
烤安格斯牛 -點菜時說要5成熟，但把牛切開後發覺好raw，但我們照食可也，意外地肉質仍很鬆軟，證明絕對是一塊靚牛
烤吞拿魚 - 吞拿魚鋪滿麵包糠及杏仁，口感一硬一軟
西班牙燒乳豬 - 鬆化非常
甜品拼盤 - 由上至下：黑芝麻梳乎里、cream puff、raspberry mousse、banoffee pie及cream brulee；5樣甜品中比較遜色的是cream puff及raspberry mousse，其餘3款都相當有水準，尤其是banoffee pie

這一頓飯經濟實惠，5請1，每人盛惠200多，這裡又不收開瓶費、難怪經常爆場，所以週末來的話最好先致電預約！